인광진 외 2명 공동 참여 요리사

간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동

Name: 간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동
Cuisine: 한식
Ingredients: 김치 국물 20ml; 대파 1/2개; 멸치육수 700ml; 신 김치 2잎; 쑥갓 약간; 어묵 20g; 우동면 1개; 청양고추 1개; 고춧가루 1스푼; 국간장 1스푼; 멸치액젓 0.5스푼; 황설탕 1티스푼; 후추 약간

쿡따라

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한끼 간단하게 해결하기 좋은 매콤하고 칼칼한 김치우동입니다 어묵도 넣었더니 든든하고 쏘주 안주도로 굿입니다ㅎㅎ

메인 요리 재료

재료 8

김치 국물

20ml
대파

1/2개
멸치육수

700ml
신 김치

2잎
쑥갓

약간
어묵

20g
우동면

1개
청양고추

1개

양념 5

고춧가루

1스푼
국간장

1스푼
멸치액젓

0.5스푼
황설탕

1티스푼
후추

약간

레시피

1

재료 준비해 주세요~
2

신김치는 잘게 썰어 주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 파와 청양고추는 송송 썰고 쑥갓 약간 준비해 주면 재료 준비 끝!
3

냄비에 멸치육수 붓고 썰어 둔 신김치와 김칫국물, 어묵을 넣어 주세요~우동육수는 물 1L정도 넣고 멸치 한줌과 다시마 1장 넣고끓어 오르면 다시마는 건져내고 진간장 반스푼 넣고중불에서 30분 정도 끓인 후 불 끄고가쓰오부시 한줌 넣고 1분 후 건져 완성한 국물입니다
4

3~5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
5

적힌 분량의 황설탕, 국간장, 고춧가루, 액젓을 넣어 주세요~액젓 대신 참치액이나 쯔유도 OK!~
6

시판 우동면 1개를 넣고 2분만 보글 보글 끓여 주세요~젓가락으로 저어가며 면을 풀어 가며 끓여 주세요~너무 오래 끓이면 면발이 퍼져 맛이 없으니 면 넣고 짧게 끓여 주는게 뽀인트!
7

청양고추와 파를 넣어 주세요~
8

한번 후루룩 끓어 오르면 후추 톡톡해 주세요~
9

한소끔 끓어 오르면 김치어묵우동 완성입니다