정호영 스타일 볶음우동
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성기천

정호영 스타일 볶음우동

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자취요리 뚝딱
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요

정호영 셰프님의 간단하고 맛있는 볶음우동 레시피입니다. 부드러운 우동면과 신선한 채소가 어우러져 풍미가 가득한 요리입니다.

메인 요리 재료

재료 6

  • 당근
    약간
  • 베이컨
    100g
  • 부추
    약간
  • 양배추
    1/4개
  • 양파
    1/4개
  • 우동면
    1인분

양념 4

  • 간장
    1스푼
  • 굴소스
    1/2스푼
  • 맛술
    1스푼
  • 설탕
    1스푼

레시피

  1. 1

    설탕, 간장, 맛술, 굴 소스를 섞어 양념장을 만듭니다.

    설탕, 간장, 맛술, 굴 소스를 섞어 양념장을 만듭니다.
  2. 2

    우동면을 끓는 물에 2분 삶은 후, 찬물에 헹궈서 대기합니다.

    우동면을 끓는 물에 2분 삶은 후, 찬물에 헹궈서 대기합니다.
  3. 3

    프라이팬을 예열하고 식용유를 둘러 베이컨을 구워줍니다.

    프라이팬을 예열하고 식용유를 둘러 베이컨을 구워줍니다.
  4. 4

    기름이 나오면 양파 1/4개와 양배추를 비슷한 양만큼 넣어 볶습니다.

    기름이 나오면 양파 1/4개와 양배추를 비슷한 양만큼 넣어 볶습니다.
  5. 5

    채소가 살짝 익으면 삶은 우동면과 양념장을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다.

    채소가 살짝 익으면 삶은 우동면과 양념장을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다.
  6. 6

    당근과 부추를 한 줌씩 넣어 색감을 더합니다.

    당근과 부추를 한 줌씩 넣어 색감을 더합니다.
  7. 7

    이때 소스가 타거나 너무 끈적해지면 면수나 물을 조금 넣어 풀어줍니다.

    이때 소스가 타거나 너무 끈적해지면 면수나 물을 조금 넣어 풀어줍니다.

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