5분 완성 고소한 새송이 들깨무침
sinnaerin_chef
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
촉촉하고 쫄깃한 새송이버섯을 들깨와 양념으로 무쳐낸 간단한 요리입니다. 따뜻한 밥 위에 올려 노른자를 터뜨리면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.
메인 요리 재료
재료 4
- 계란1알
- 깻잎4장
- 물약간
- 새송이버섯3개
양념 5
- 간장1큰술
- 들깨가루2큰술
- 멸치액젓1/2큰술
- 참기름1큰술
- 통깨1큰술
레시피
- 1
새송이버섯을 필러로 얇게 썰어 준비합니다.
- 2
물 약간을 넣고 전자레인지에 2분간 돌려서 새송이버섯을 익힙니다.
- 3
익힌 새송이버섯의 물을 버리고, 들깨가루, 간장, 참기름, 멸치액젓을 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
- 4
따뜻한 밥 위에 무친 새송이를 듬뿍 올립니다.
- 5
채썬 깻잎을 소복하게 쌓고, 그 위에 계란 노른자를 올립니다.
- 6
마지막으로 통깨를 갈아서 뿌려줍니다.
- 7
계란 노른자를 터뜨려서 모든 재료와 잘 비벼 먹습니다.
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