특별한 킥이 들어간 들기름 막국수
뿌뿌키친BBubbu Kitchen
✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요
들기름의 고소한 풍미와 청양고추의 매콤함이 어우러진 막국수입니다. 간편하게 만들 수 있어 여름철 시원한 한 끼로 제격입니다.
메인 요리 재료
재료 4
- 김적당량
- 메밀면2인분
- 쪽파 또는 대파1대
- 통들깨적당량
양념 7
- 국간장1.5스푼
- 다진 마늘0.5티스푼
- 들기름1.5스푼
- 백설탕1.5스푼
- 양조간장1.5스푼
- 참치액젓0.5스푼
- 청양고추1개
레시피
- 1
국간장, 양조간장, 들기름, 백설탕, 다진 마늘, 참치 액젓을 한 그릇에 담고 잘 섞어 양념을 만듭니다.
- 2
청양고추를 잘게 썰어 양념에 넣고 다시 섞어줍니다.
- 3
끓는 물에 메밀면을 넣고 5-6분간 삶습니다.
- 4
삶은 메밀면을 찬물에 헹궈 물기를 빼고 그릇에 담습니다.
- 5
양념을 체에 걸러 메밀면 위에 깔끔하게 부어줍니다.
- 6
김은 비닐에 담아 부숴서 막국수 위에 올립니다.
- 7
쪽파나 대파를 송송 썰어 올리고 장아찌와 통들깨를 뿌려 마무리합니다.
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