펭귄고등학교

집에서 스테이크 굽기

Name: 집에서 스테이크 굽기
Ingredients: 굴소스 1스푼; 미니 새송이버섯 1~2줌; 버터; 소금 약간; 스테이크 소스 4스푼; 양파 1/2개; 올리고당 1스푼; 올리브유; 채끝살 400g; 케첩 1스푼; 통마늘 1줌; 후추 약간

✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요

같이 곁들여먹는 소스와 야채덕분에 더 맛있어요 시판용 제품을 그냥 써도 되지만, 간단하게 몇가지 섞어 또다른 소스를 만들어도 참 맛있답니다

메인 요리 재료

1

고기를 먹기 하루전, 냉장실로 옮겨 자연해동 시키고 키친타올로 핏물을 제거후 밑간을 해줍니다 소금, 후추, 올리브유를 발라주고 냉장고에서 30분정도 숙성시켜 줬어요
2

그사이 야채를 준비해주는데요 집에있는 버섯, 통마늘, 양파 준비했어요 먹기좋게 썰어서 준비합니다
3

스테이크소스 4스푼, 굴소스 1스푼, 케첩 1스푼, 올리고당 1스푼을 섞어줍니다.
4

팬에 기름과 버터를 넣어 야채를 볶아줍니다
5

만들어둔 분량의 양념을 넣어 잘 섞어 소스를 만들어줍니다.
6

다른 팬에 똑같이 기름와 버터를 넣어줍니다.
7

고기를 앞뒤로 익혀줍니다
8

그릇에 고기를 담고 만들어둔 소스를 올려 완성합니다.