목살스테이크만들기:: 서가앤쿡 st, 목살스테이크 굽기
꽃라라
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
저는 사실, 아직 서가앤쿡을 방문하지 못했는데집에서 사람들의 레시피를 보고 만들어 보았답니다 !맛이 제대로 된것인지, 아님 제대로만든것인지는 모르겠지만맛은 너무나도 일품인 서가앤쿡st의스테이크 하우스를 소개 합니다 !
메인 요리 재료
재료 5
- 계란2개
- 꽃맛살1봉
- 목살500~600G
- 샐러드용채소약간
- 오리엔탈소스
양념 9
- 굴소스2T
- 다진마늘1T
- 돈까스소스4T
- 맛술(미림)1~3T
- 물1/2컵
- 버터2T
- 소금약간
- 올리고당4T
- 후추약간
레시피
- 1
목살은 칼등으로 살살 두드려주세요.그런다음 다진마늘1T, 맛술1T, 소금후추간을 합니다.
- 2
돈까스소스4T, 올리고당4T, 굴소스2T, 맛술3T, 버터2T, 물1/2컵를 넣어 양념을 만듭니다.(저는 버터를 미리 넣었다가 뭔가 이상해서 걷어냈어요 :) 버터는 나중에 넣으시는것을 강추합니다!)
- 3
불은 강불로 하여 고기를 굽기 시작합니다.
- 4
고기가 노릇노릇하게 앞뒤로 익어가면
- 5
버터와 미리 만들어 놓은 목살소스를 넣어 자작하게 끓여주기 시작 합니다.소스가 골고루 베일수 있도록 불은 중약불로 하고 고기도 익히고, 고기에 양념이베일수 있도록 합니다 !
- 6
짠 자작하게 골고루 양념이 베어가면 이제 고기는 완성!
- 7
함께 먹을 수 있는 야채를 준비합니다.차가운 물에 담가 싱싱하게 해두는 센스!
- 8
반숙으로 익힌 계란 올리면 끝
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