너굴맘, Brad 공동 참여 요리사
바삭하고 맛있는 야채튀김 만들기
레몬콩
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
저는 튀김류를 정말 좋아합니다. 그중에서도 여름에 생각나는건 아무래도 야채튀김이 아닐까 싶어요. 메밀국수나 잔치국수, 면요리와 참 잘어울리는 야채튀김 만들기입니다. 좋아하는 야채를 맘껏 튀겨보세요.
메인 요리 재료
재료 7
- 감자1개
- 당근1/3개
- 물2국자
- 소금2꼬집
- 애호박1/3개
- 양파1/3개
- 튀김가루3국자
양념 0
레시피
- 1
먼저 양파는 채썰어주세요.
- 2
감자도 채썰어주시고요.
- 3
당근도 채를 썰어줍니다.
- 4
마지막으로 애호박도 채썰어주면 손질 끝났어요.
- 5
채썬 재료는 모두 모아주세요.
- 6
그리고 튀김가루와 소금을 넣어줍니다.
- 7
그리고 물을 넣어주시는데요. 이때 물은 한번에 넣지 마시고요.
- 8
이렇게 농도를 보면서 넣어주셔야합니다. 밀가루가 모자라거나 물이 많이 들어가면 튀김이 뭉치지 않고 흩어지니까 주의하세요.
- 9
이렇게 모양을 잡았을때 단단하게 뭉쳐있으면 딱 좋은 농도가 된거랍니다.
- 10
모양을 잡았으면 식용유를 두른 팬에 넣고 튀겨주세요. 야채튀김은 한번 바삭하게 튀겨주면 끝나요. 만약 튀길때 뭉치지 않고 모양이 퍼지면 밀가루가 부족한거니까 반죽에 추가해주시는게 좋아요.중불
- 11
완성~!
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