+1
펭귄고등학교 외 3명 공동 참여 요리사
초간단 양파장아찌 : 새콤달콤~없으면 아쉬운 절임 반찬
핸디B
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
새콤달콤한 장아찌만 있으면 입맛이 없거나 기름진 음식을 먹을 때 딱~이죠!하루만 숙성시켜도 맛있게 드실 수 있는 레시피입니다:)
메인 요리 재료
재료 2
- 양파3개
- 청양고추2개
양념 4
- 물300ml
- 설탕1/2컵
- 식초150ml
- 양조간장200ml
레시피
- 1
장아찌를 담을 유리병을 미리 소독하고 건조시켜 주세요.2.4kg 꿀 유리병을 이용하시면 편해요^^간단한 열탕 소독 방법 : 병을 세척한 후 끓인 물을 1/3 정도 넣고 살살 흔들어주면서 내부를 소독해주세요.
- 2
양파와 청양고추를 먹기 좋게 썰어주세요.저는 이등분한 양파를 가로로 한 번, 세로로 세 번 썰어 8등분 해주었습니다.양파 3개, 청양고추 2개
- 3
준비해 둔 유리병에 썰어둔 양파와 고추를 넣어주세요.
- 4
간장물을 한소끔 끓여주세요.* 종이컵(200ml) 계량( 양조간장 1컵+물 3/2컵+식초 2/3컵+설탕 1/2컵 )
- 5
간장물을 부어주시고 상온에서 식혀주세요.미지근해지면 뚜껑을 닫고 냉장실에 넣어주세요.냉장실에 넣기 전에 깨끗한 숟가락으로 양파를 잘 섞어주세요.(위에 뜬 양파까지 양념이 잘 배도록-)
- 6
냉장실에서 하루만 숙성해도 완성!꺼내서 맛있게 드세요^^
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"