쫄깃한 새송이버섯 볶음
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✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
새송이버섯을 주재료로 한 이 볶음 요리는 쫄깃한 식감이 일품이며, 매콤한 양념이 어우러져 밥도둑으로 손색이 없습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 가족과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.
메인 요리 재료
재료 5
- 대파1/2대
- 새송이버섯400g
- 양배추100g
- 양파1/2개
- 청양고추2개
양념 11
- XO소스1/2큰술
- 고추장1큰술
- 고춧가루3큰술
- 굴소스1/2큰술
- 다진마늘1큰술
- 맛간장2큰술
- 맛술1큰술
- 올리고당2큰술
- 진간장2큰술
- 참기름약간
- 후추약간
레시피
- 1
양파와 양배추, 청양고추, 대파를 볶음용에 맞게 잘 썰어 준비합니다.
- 2
새송이버섯도 오징어같은 식감이 나도록 세로로 길게 채썰어줍니다.
- 3
팬에 파기름 1큰술을 두르고 대파, 양파, 양배추, 새송이버섯을 넣고 먼저 볶아줍니다.
- 4
고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 1큰술, 진간장 2큰술, 맛간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 올리고당 2큰술, 굴소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
- 5
마지막으로 XO소스 1/2큰술을 넣고 다시 한 번 잘 섞어줍니다.
- 6
후추와 참기름을 두르고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.
- 7
완성된 새송이버섯 볶음을 그릇에 담아 서빙합니다.
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