기사식당 스타일 돼지불백
meong_yoo_
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
부드러운 대패삼겹살과 아삭한 양파가 어우러진 기사식당 스타일의 돼지불백입니다. 간단한 재료로 깊은 맛을 내어 밥도둑으로 손색이 없습니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 대파적당량
- 대패삼겹살500g
- 양파1/2개(채썰기)
양념 8
- 간장1.5큰술
- 굴소스1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 맛술1큰술
- 물엿1큰술
- 설탕1큰술
- 참기름약간
- 후추약간
레시피
- 1
팬에 대패삼겹살을 넣고 센 불에서 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
- 2
팬에서 나오는 기름은 키친타올로 깔끔하게 닦아냅니다.
- 3
설탕 1큰술과 맛술 1큰술을 넣고 고기에 윤기와 단맛이 배도록 빠르게 볶습니다.
- 4
불을 중불로 줄이고 채 썬 양파를 넣어 볶습니다.
- 5
간장 1.5큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 잘 배어들게 볶습니다.
- 6
송송 썬 대파를 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 7
불을 끄고 잔열 상태에서 후추와 참기름을 살짝 둘러 섞어줍니다.
- 8
마지막에 불향을 살짝 입히면 더욱 맛있습니다.
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