고깃집 양파간장절임, 참소스 맛있게 만드는 법

찍어 먹는 소스나 드레싱처럼끓이지 않고 생으로 요리하는 음식은양조간장을 사용할 때가 가장 맛있답니다.라벨의 식품유형에 양조간장이라 적힌 제품을 사용해서 만들어 볼게요~

설탕 3.5 매실청 4 물 10식초 5 간장 4를 섞어설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.설탕이 완전히 녹으면 간을 보고단맛과 신맛을 조절하세요식초는 양조식초를 넣어주는 게 가장 맛있고깔끔한 맛을 내기 위해 참기름은 넣지 않습니다.​

간장소스를 만들었으니양파채만 준비하면 되겠죠?가늘게 썬 양파채는 맵고 아린맛 제거를 위해찬물에 10분간 담갔다 물기를 빼요

그리고 먹기 직전 소스에 퐁당 담가주면 끝이죠~남은 치커리가 있어 섞어줬는데개운한 맛이 좋아요~치커리 대신 부추를 넣어도 훌륭합니다 :)

딱 고깃집에서 먹던 그 맛재료도 착하고 만드는 것도 정말 쉽죠~이제 첨가물 가득한 참소스는 사지 마세요식당에 양보하세요 :)

짜지 않고 달큰한 맛이 일품인 양파간장절임~단순하고 쉽지만 빠질 수 없는고기 밥상의 훌륭한 감초입니다 ♡