의외로 잘 모르는 부추전 만드는법
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의외로 잘 모르는 부추전 만드는법

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✦ 이 레시피는 위 영상을 참고해서 만들었어요

간단하고 바삭한 부추전 만드는 방법을 소개합니다. 비오는 날 막걸리와 함께 즐기기 좋은 레시피입니다.

메인 요리 재료

재료 5

  • 당근
    1/2개 (선택사항)
  • 물
    1.5컵
  • 부추
    적당량
  • 청양고추
    1개 (선택사항)
  • 튀김가루
    1.5컵

양념 3

  • 간장
    1
  • 물
    1
  • 식초
    1

레시피

  1. 1

    부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기인 4-5cm 정도로 잘라줍니다. 당근이 있다면 색감을 위해 썰어줍니다.

    부추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기인 4-5cm 정도로 잘라줍니다. 당근이 있다면 색감을 위해 썰어줍니다.
  2. 2

    튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1대1 비율로 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 청양고추를 넣어줘도 좋습니다.

    튀김가루 1.5컵과 물 1.5컵을 1대1 비율로 넣고 반죽을 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 청양고추를 넣어줘도 좋습니다.
  3. 3

    달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펴주세요.

    달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 넓게 펴주세요.
  4. 4

    테두리 부분이 어느 정도 익으면 그때 전을 뒤집어주고 기름을 한번 더 둘러줍니다.

    테두리 부분이 어느 정도 익으면 그때 전을 뒤집어주고 기름을 한번 더 둘러줍니다.
  5. 5

    초간장 레시피는 간장 1, 식초 1, 물 1 비율로 넣어주면 정말 맛있는 초간장이 됩니다.

    초간장 레시피는 간장 1, 식초 1, 물 1 비율로 넣어주면 정말 맛있는 초간장이 됩니다.

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