수분기 없는 제육볶음
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✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
부드러운 돼지고기와 매콤한 양념이 어우러진 제육볶음은 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 고추장과 굴소스의 조화로 깊은 맛을 느낄 수 있는 요리입니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 대파1/2대
- 돼지고기 앞다리살300g
- 양파1/4개
양념 7
- 고추장1스푼
- 고춧가루1스푼
- 굴소스1스푼
- 다진마늘1스푼
- 설탕1스푼
- 식용유적당량
- 후추약간
레시피
- 1
돼지고기 앞다리살 300g을 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
- 2
준비한 돼지고기에 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 후추를 살짝 뿌려 밑간을 합니다.
- 3
팬에 식용유를 적당히 두르고 중불로 예열한 후, 밑간한 돼지고기를 올려 핏기가 사라질 때까지 볶습니다.
- 4
핏기가 사라지면 고추장 1스푼, 굴소스 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 볶아 양념이 고루 섞이도록 합니다.
- 5
양파 1/4개를 썰어 넣고, 대파 1/2대도 썰어 올린 후 함께 볶습니다.
- 6
양념이 잘 배도록 골고루 볶아준 후, 토치로 불향을 넣어줍니다.
- 7
수분기 없는 제육볶음이 완성됩니다.
- 8
유기농 쌀로 지은 밥에 제육볶음을 얹어 맛있게 즐깁니다.
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