아이언쉐프, 쿠곰 공동 참여 요리사
돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴
메인 요리 재료
재료 11
- 깻잎(선택)
- 다진마늘1큰술
- 대파1/3대 (줄기)
- 돼지고기 앞다리살400g
- 맛술1큰술
- 생강(다진, 즙)약간
- 설탕1큰술
- 진간장4큰술
- 참기름2큰술
- 청주1큰술
- 후춧가루약간
양념 0
레시피
- 1
돼지고기 앞다리살은 키친타월에 올려 핏물제거해 준비합니다
- 2
대파 줄기 부분은 곱게 다져주었어요
- 3
다진 마늘 다진 생강 약간을 준비해요
- 4
핏물 뺀 돼지고기는 볼에 담아 분량의 양념을 넣어주세요단음식을 좋아하지 않아 보통 단맛으로 했어요 단맛은 가감하세요~
- 5
조물조물 버무려 맛있는 양념이 배이도록 10분간 재웁니다
- 6
팬은 센불에서 뜨겁게 달군 다음 양념한 고기를 넣어 주세요센불
- 7
센불로 유지하고 볶아 주는데요 한 번 볶고 잠시 두었다 볶고 하면 노릇하게 맛있는 바싹 불고기가 돼요~불은 계속 센불로 합니다
- 8
깻잎은 돌돌말아 채썰어 올려주면 바싹 돼지불고기 완성~
인기 레시피
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