가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D
달콤한꿀호떡
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
별다른 재료 없이 가지와 튀김옷 , 양념장만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 가지튀김밥반찬으로도 술안주로도 좋고 , 어른들도 아이들도 좋아하는 가지튀김 만들기 !
메인 요리 재료
재료 6
- 가지2개
- 계란2개
- 밀가루1컵
- 빵가루1컵
- 소금조금
- 식용유3컵
양념 5
- 간장1
- 고춧가루1/2
- 다진파1
- 설탕조금
- 식초1
레시피
- 1
가지는 깨끗히 씻어 물기를 닦고 두께감 있게 썰어주고
- 2
소금을 솔솔 뿌려 10분간 둔다.
- 3
소금을 뿌려둔 가지에 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로튀김옷을 입혀주고
- 4
충분히 달군 식용유에 넣어 튀겨낸다.가지가 떠오르고 튀김옷이 노릇하게 튀겨지면 완성 !
- 5
키친타올이나 채반에 올려 기름을 빼주고
- 6
분량의 비율대로 섞어 양념장을 준비해주면맛있게 먹을 준비 끝 !설탕은 입맛에 맞게 조금씩 넣어준다.(생략가능)
- 7
노릇노릇 튀긴 가지와 양념장을 보기좋게 담아낸다.
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