기처니 외 2명 공동 참여 요리사
고깃집 무초절임, 밥상을 든든히 채워주는 밑반찬
hancy002
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
감칠맛 좋은 밑반찬으로도 손색이 없고무엇보다도 고기 먹을때엔 무조건!있어야 하는 밑반찬~세상 간단하고 쉬운 무초절임입니다!!
메인 요리 재료
재료 4
- 무1개(보통사이즈)
- 설탕1컵
- 소금1큰술
- 식초1컵반
양념 0
레시피
- 1
무는 씻은 후껍질을 벗기고준비합니다.
- 2
채를 썰기 위해서는동글썰기를 하는데요.먼저 무의 아래 부분을살짝 잘라내고 도마에놓고 썰면 고정이 되어한결 쉽습니다.아주 얇지는 않아도얇게 썰어주세요.고깃집 무를 생각하시면서요.
- 3
씹는 감이 있는 걸좋아하시면 약간의굵기가 있게 하는것도괜찮습니다.채칼에서보다는 굵게,무생채할때의 굵기가적당합니다.
- 4
식초 1컵반.
- 5
설탕 1컵.소금 1큰술을무에 넣고 뒤적입니다.그렇게 두는데요.가끔씩 뒤적여 주세요.설탕도 녹이고 간도잘 베이도록 합니다.
- 6
시간이 지나면이렇게 무에서 저절로물이 생깁니다.물을 넣고 하는것보다훨씬 더 감칠맛이 생겨요.
- 7
아침에 만들면저녁부터 드실 수 있고급한것이 아니면내일 부터 드시면아주 좋습니다.
- 8
다음 날 꺼낸건데요.윤기가 좌르르~흐르는것이 새콤!달콤!고기와 밥을 부르고있습니다.라면, 우동과 먹어도 아주 좋죠.맛있게 만들어 보세요^^
인기 레시피
앱 설치 안내
브라우저의 "홈 화면에 추가" 기능을 사용해서
손쉽게 앱을 설치할 수 있어요
- Safari에서 설치하는 법 공유 버튼 → "홈 화면에 추가"
- Chrome에서 설치하는 법 메뉴 → "앱 설치"